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La Regola ラ・レーゴラ

[ラ・レーゴラ社 トスカーナ州リパルベッラ http://www.laregola.com/en/catalogo.aspx


海から5キロ離れた、トスカーナ州リバルベッラ市のから5キロ離沿岸、チェーチナの渓谷にあり、ブドウの栽培にとても恵まれた所です。
1900年代初頭にヌーティ家はリパルベッラの「La Regola」という小さな土地を購入し、最初は家族用のオリーブオイルとワインの生産を始めました。
チッリエーリと呼ばれていた小さなワイナリーのすぐ近くで、初めは大きな運搬用の瓶、ダミジャーノで30個でした。

1990年、孫のルカは農業大学を卒業し、しっかりした家族経営の会社にすると決め、いろいろな見直し等をし、国際品種のぶどうを植えたり、ワインを売り出しました。彼はより自然に近く素晴らしいワインを造るために、ぶどう畑の手入れ、ワイン製造工程の管理、などにいつも気を配っています。
また、2000年からフラヴィオ弁護士も兄弟をサポートし、管理、マーケティングと海外とのやりとりなどを手伝っています。

チェチナ渓谷のリパルベッラにあるぶどう畑は、ぶどうやオリーブ、ヒノキの木がたくさんあるモンテスクダイオDOCワインの産地にあります。もともと何世紀にも渡り繁栄してきたエトルリアの集落で、温暖な気候、肥沃な大地、ティレニア海からの海風、豊富な日差しのあるチェチナ渓谷はぶどうを作るには絶好の場所にあります。チェチナ川が流れ、両側をカシの木に囲まれたこの丘陵地帯の畑は夜になるとやや温暖な気候を生み出しぶどうに独特なアロマを与えます。


現在は銅と硫黄だけを使用して自然なブドウ栽培を実践し、5年間で20ヘクタールのブドウ畑を有機栽培に転換しました。ぶどうの収穫量は1haあたり50/60キンタールに維持され、ブドウの品質を維持するために意図的に低くされています。ブドウの収穫、選別と圧搾はすべて手作業で行われます。ワインは天然酵母を使用し温度管理され、醸造されます。
こちらでは、イタリア国内でここでしか栽培されていないグロ・マンサン種というブドウを使ったスパークリングワインを造っています。

「A Regola d’Arte」と名付けた新しいワイナリーは「伝統的な土地・自然・人」を表現した空間で、永久的に持続可能な太陽エネルギーにより成り立っています。エトルリアの時代から汚染もなく、人間と自然が共存してきた、比類のないこの土地と自然を大切に思い、このエコカンティ―ナを新しく建てました。


取り扱いワイン

Vino Spumante Brut Metodo Classico

ヴィーノ スプマンテ ブリュット メトード クラシコ

ぶどうは選別したものを手摘み。ステンレスタンクで18℃で発酵。その後、瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)。補糖はせず天然酵母を使用。ルミアージュは手動で行いながら36ヶ月熟成。

生産本数:年間約2500本
品種:グロ・マンサン種90%(南フランスの品種で特別な酸が特徴。
イタリアでこれを生産しているのは彼らのみ。)シャルドネ10%
産地:リパルベッラ
味わい:辛口
色:
アルコール度数:12%
750ml 本体価格4,000円(税込価格4,400円)

LE PRODE Costa Toscana Bianco

レ プローデ コスタ トスカーナ ビアンコ

ぶどうは選別したものを手摘み。マロラクティック発酵後、フランス産バリックで6ヶ月熟成。その後少なくても12ヶ月は瓶内で熟成。キレイなミネラルをベースに、香味はしっかりしています。落ち着いた酸味と乾いた香味が特徴的。

品種:ヴェルメンティーノ100%
産地:リパルベッラ
味わい:辛口
色:
アルコール度数:12.5%
750ml 本体価格2,140円(税込価格2,354円)

STECCAIA Costa Toscana Bianco

ステッカイア コスタ トスカーナ ビアンコ

ぶどうは選別したものを手摘み。ソフトプレスして発酵。ステンレスタンクで5ヶ月熟成して、その後少なくても2ヶ月は瓶内で熟成。青草、フェンネル、シトラス系柑橘、爽やかでシャープな酸味、ミネラルもありバランスのよい一本。

品種:ヴェルメンティーノ70% ソーヴィニョンブラン30%
産地:リパルベッラ
味わい:辛口
色:
アルコール度数:13%
750ml 本体価格3,280円(税込価格3,608円)

LAURO Toscana Bianco

ラウロ トスカーナ ビアンコ

ぶどうは選別したものを手摘み。ソフトプレスして発酵。ステンレスタンクで4ヶ月熟成して、その後少なくても2ヶ月は瓶内で熟成。濃い目のレモンイエロー。少しクリスピーで焼き菓子的な樽香。

品種:ヴィオニエ70% シャルドネ30%
産地:リパルベッラ
味わい:辛口
色:
アルコール度数:13.5%
750ml 本体価格4,500円(税込価格4,950円)

LE PRODE Costa Toscana Rosso D.O.C

レ プローデ コスタ トスカーナ ロッソ D.O.C

ぶどうは選別したものを手摘み。軽く果皮につけたままステンレスタンクで発酵、4ヶ月熟成。その後少なくても12ヶ月は瓶内で熟成。甘味あるスミレと野イチゴの香り。赤いチェリーの香りも魅力的。エレガントな果実香に、チャーミングな甘味がある。軽快な飲み口。

品種:サンジョヴェーゼ70% カベルネソーヴィニョン30%
産地:リパルベッラ
味わい:辛口
色:
アルコール度数:12.5%
750ml 本体価格2,140円(税込価格 2,354円)

VALLINO Costa Toscana Rosso

ヴァッリーノ コスタ トスカーナ ロッソ

ぶどうは選別したものを手摘み。果皮につけたままセメントタンクで発酵。マロラクティック発酵の後、2、3年もののバリックで12ヶ月熟成。その後少なくても12ヶ月は瓶内で熟成。しなやかな膨らみを持つ果実味たっぷりなフルボディ。

品種:カベルネソーヴィニョン85% サンジョヴェーゼ10% シラー5%
産地:リパルベッラ
味わい:辛口
色:
アルコール度数:14%
750ml 本体価格4,800円(税込価格5,280円)

La Regola Costa Toscana Rosso

ラ レーゴラ コスタ トスカーナ ロッソ

ぶどうは選別したものを手摘み。果皮につけたままセメントタンクで発酵。マロラクティック発酵の後、新バリックで18ヶ月熟成。その後少なくても12ヶ月は瓶内で熟成。

品種:サンジョヴェーゼ100%
産地:リパルベッラ
味わい:辛口
色:
アルコール度数:14%
750ml 本体価格12,000円(税込価格13,200円)